Brûlot

— Torréfacteur artisanal depuis 2014 —

L'art du café, torréfié à la main.

Des cafés de spécialité sélectionnés à la source, torréfiés en petites séries dans notre atelier parisien.

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Éthiopie · Yirgacheffe✦ Colombie · Huila✦ Brésil · Cerrado✦ Guatemala · Antigua✦ Kenya · Nyeri✦ Éthiopie · Yirgacheffe✦ Colombie · Huila✦ Brésil · Cerrado✦ Guatemala · Antigua✦ Kenya · Nyeri✦
0 Origines d'exception
0 Atelier fondé
0 Fraîcheur de torréfaction
0 Clients conquis
Grains de café fraîchement torréfiés
Cerises de café sur le caféier
100% Arabica

— Nos origines —

Du producteur
à votre tasse.

Nous parcourons les plus belles plantations du monde pour sélectionner des lots rares, cultivés avec exigence. Chaque café raconte une histoire : un terroir, une altitude, des mains qui le cueillent.

Le commerce équitable n'est pas un argument, c'est notre point de départ. Nous travaillons en direct avec les producteurs, pour une juste rémunération et une qualité sans compromis.

— Notre savoir-faire —

Quatre étapes,
une obsession : le goût.

01
🌱

Sélection

Des lots de spécialité notés 84+ SCA, choisis un par un à la dégustation.

02
🔥

Torréfaction

Une courbe de chauffe propre à chaque origine, pour révéler ses arômes sans les brûler.

03
⏳

Repos

Quelques jours de dégazage pour une extraction stable et une crema parfaite.

04
📦

Expédition

Conditionné le jour même, expédié sous 48h. Le café arrive vivant chez vous.

— La carte —

Nos cafés signature

Trois caractères, trois moments. Disponibles en grains ou moulus, en 250 g ou 1 kg.

Café Éthiopie Yirgacheffe Floral

Yirgacheffe

Éthiopie · 1 900 m

Jasmin, bergamote, thé noir. Une tasse délicate et lumineuse.

14,90 €
Café Brésil Cerrado Corsé

Cerrado

Brésil · 1 100 m

Noisette, cacao, sucre roux. Intense et gourmand en espresso.

12,90 €
« Un bon café ne se boit pas, il se contemple, puis il se savoure. » — Camille Brûlot, fondatrice

— L'atelier —

Dans les coulisses

Barista préparant un café
L'extraction
Grains de café en torréfaction
La torréfaction
Tasses de café latte art
Le latte art
Comptoir de l'atelier Brûlot
Notre comptoir

— Ils nous adorent —

La parole à nos clients

★★★★★

« Le meilleur café que j'ai bu à domicile. Le Yirgacheffe est une révélation, on sent vraiment le jasmin. »

Léa M. · Abonnée depuis 2 ans
★★★★★

« Livraison ultra rapide et un café d'une fraîcheur incroyable. On sent l'amour du métier dans chaque paquet. »

Thomas R. · Client fidèle
★★★★★

« J'ai offert un coffret découverte, succès total. Les notes de dégustation sur chaque sachet sont un vrai plus. »

— Restons en contact —

Une question,
une envie de café ?

Écrivez-nous : nous répondons sous 24h. Pour les professionnels (restaurants, bureaux), demandez notre offre dédiée.

  • 📍 18 rue des Torréfacteurs, 75011 Paris
  • ✉️ bonjour@brulot-cafe.fr
  • ☎️ 01 23 45 67 89
  • 🕑 Atelier ouvert du mardi au samedi, 9h–19h